夫人镜
用料：黄油,糖粉,盐,蛋白,低筋粉,花生碎,麦芽糖,黄油,盐,糖
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无锡镜箱豆腐
用料：老豆腐,肉馅,葱,蒜头,油,番茄酱,海天金标生抽,白糖,黄酒,盐
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巧克力镜面蛋糕
用料：八寸戚风蛋糕a,淡奶油A,黑巧克力B,水B,细沙糖b,鲜奶油b,黑巧克力c,鲜奶油c,黄油c
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平滑如镜的蛋羹
用料：鸡蛋,生抽,香油,香葱
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干烧鲤鱼
用料：鲜活鲤鱼一尾,猪肥膘,菜籽油,郫县豆瓣,红泡椒,黄酒,醪糟汁,醋,白糖,盐,姜,蒜,大葱
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红烧鲤鱼
用料：鲤鱼,葱,姜,八角,干红辣椒,香叶,花椒粒,桂皮,丁香,生抽,老抽,蚝油,料酒,猪油,香其酱,盐,玉米油,香菜末,蒜末,红椒
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红烧鲤鱼
用料：鲤鱼,蒜,料酒,花椒,盐,葱,干辣椒,姜,油,八角
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糖醋鲤鱼
用料：鲤鱼（1斤半左右）,白糖,米醋,油,生抽,蕃茄酱,生粉,面粉,料酒,盐,白胡椒粉,葱姜蒜末,松子仁,脆青豆（即食）
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清蒸鲤鱼
用料：鲤鱼,葱姜,胡椒粉,盐,蒸鱼豉油,料酒,香菜,花椒,食用油
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红烧鲤鱼
用料：鲤鱼,葱,姜,蒜,花椒粒,大料,料酒,酱油,老抽,醋,辣椒,盐
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